「茹でないそうめん」が簡単で美味しいと流行しています。
メリットも多い「茹でないそうめん」ですが、レシピ通りにやったのに美味しくできないという声もちらほらと。
そこで
- 茹でないそうめんの基本レシピ
- 茹でないそうめんのメリット・デメリット
- 茹でないそうめんのベスト放置時間は？
- 茹でないそうめん と 茹でるそうめん の使い分け
をお伝えしていきます。
茹でないそうめんの基本レシピ
- たっぷりのお湯を沸かす。
- 沸騰したら、そうめんを入れ麺を軽くほぐす。
- 再沸騰したら、すぐ火を止める。蓋をして5分放置。
- 水でヌメリをしっかり取る
- 氷水でしめる
- 食べる
茹でないそうめんのメリット
- 時間を置いてもそうめんが粘らずくっつかない
- 吹きこぼれる心配がない
- ガス（電気）代が少なくて済む
- 台所が暑くならない
作る人は暑いんだよね
美味しかったの声
今日の夕飯は素麺。
美味いつけ汁が用意出来たので、今話題の茹でない素麺ていう調理方法で作ってみたら、美味過ぎて感動！
高級トリートメントにくぐらせたんですか？っていう位のサラッサラツルッツル麺。
これなら毎日いける。笑#茹でないそうめん#イタリア風そうめん#アレンジそうめん pic.twitter.com/FOyMOGyiTy
— 白石卓馬(DJ TASUMA) (@shiratama7410) July 31, 2021
やって良かったの声
#そうめん #茹でないそうめん #素麺
そうめんが食べたいとかいう地獄のリクエストに「茹でないそうめん」というやり方をしてみた。
すっげ簡単。
もっと早く知りたかったよ。もう地獄じゃない‼︎
— Hasta Luego (@Tsukinoneko245) July 22, 2021
茹でないそうめんのデメリット
- コシが弱くなる
- 普通に茹でた方が早い
- ボリュームが増える
↑これデメリットなのかな？
まずかったの声
茹でないそうめんを何回か作っては見るものの、正直ちゃんと茹でた方が絶対美味しいと思う
フニャフニャになるし。
ちゃんと茹でたほうがコシがあって好きなんだけど。#茹でないそうめん#そうめん— 仮免ライダー (@Dinosoooda) August 12, 2021
茹でないそうめんのベスト放置時間
放置時間の基本は５分ですが、放置時間が変わると、そうめんはどう変化していくのでしょうか。
【放置時間２分】
通常に茹でた場合と変わらない状態。時間が経つと麺はくっついてくる。
【放置時間３分】
コシのある状態。時間がたつと少し麺がくっついてくる。
【放置時間４分】
ほどよくコシのある状態。時間がたっても麺がくっつきにくい。
【放置時間５分】基本
伸びている訳ではないがコシが少なくなる傾向がある。
時間が経っても麺がくっつかない。
以上の結果と、ＳＮＳでの口コミを総合して導き出した
ベスト放置時間は３分半！
※あくまで個人の意見です。
茹でないそうめん と 茹でるそうめん の使い分け
「茹でないそうめん」は麺同士がくっつかないので、お弁当にするのに最適！
※ニチレイホームページより出典
「茹でるそうめん」は残さず食べられる場合やすぐに食べられる場合に最適！
茹でないそうめんのまとめ
「茹でないそうめん」の食感については好き嫌いが分かれるところだなと感じました。
そうめんのコシがほしい方は、放置時間を基本の５分より短くすることで食感を保つことができます！
ぜひ「茹でないそうめん」にチャレンジしてみてください。
